onsdag 30 juli 2014

Fina sommarkvällar

Regnet smattrar mot rutan och jag sitter inne och myser med en god kopp te, tända ljus och ny tidning. Ja då är det faktiskt riktigt mysigt med en sommarkväll med regn&välbehövligt dessutom. Somriga kramar till er!!.

Igårkväll blev det en härlig cykeltur med Millie i skogen, vi stannade och badade i sjön och plockade blåbär och bara njöt av den sköna sommarkvällen!!







tisdag 29 juli 2014

Trädgårdens blomster

Hej fina ni, jag hoppas ni har haft en härlig helg med mycket sol&bad!! Jag har haft en mycket trevlig helg, jobbade i lördags och sen på kvällen var det 25 års fest för min kära syster. En mycket lyckad kväll med massor av god mat&dryck och trevligt umgänge. Sol&bad har det också hunnits med och ridtur på min pålle!!Ha en fortsatt skön vecka!!

Huset är nystädat så jag passade på att ta en runda i trädgården och plocka in nya blommor att pryda borden med. Ren lyx varje gång! Ikväll tänkte jag och Millie ta en cykeltur ner i skogen och avsluta med ett dopp i sjön, ja sommarkvällarna är ju helt underbara!!







fredag 25 juli 2014

Vinbärspaj med choklad

Välkommen sköna soliga fredag!! Jag bara älskar fredagar och känslan som infinner sig att man ha helgen framför sig. Här är det jobb som gäller, ikväll ska vi grilla med fina vänner och bara njuta av den ljumma sommarkvällen. Visst är kvällarna underbara??Igår efter jobbet körde jag och sambon och tog ett kvällsdopp, det är verkligen sommar det!Önskar er alla en finfin fredag!!Tack fina ni för att ni kikar in hos mig...

Denna pajen har nog blivit min nya sommarfavorit, enkel att göra och smakar ljuvligt. En smak av mjuk söt kola och friska vinbär, ja den här måste ni bara testa!!



Vinbärspaj med choklad
12-14 bitarPajdeg
150g smör
3/4dl strösocker
3dl havregryn
2dl vetemjöl

Fyllning
1 1/2dl vispgrädde
50g smör
1 1/2dl ljus sirap
1/2dl strösocker
200g ljus choklad
2-3 dl repade vinbär

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull, tillsätt socker, havregryn och mjöl. Rör ihop till en deg och tryck ut i en pajform med löstagbar botten ca 26 cm i dm. Förgrädda pajskalet i 10-12 min mitt i ugnen, låt svalna. Koka upp grädde, smör, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka på svag värme i 10-15 min, smeten ska börja tjockna. Ta av kastrullen från plattan. Dela chokladen i bitar och låt den smälta i kastrullen. Rör tills chokladen smält och smeten är slät. Häll chokladsmeten i pajskalet och strö över röda vinbär. Låt pajen stelna i kylen, helst över natten. Jag gjorde min samma dag och ställde den då i frysen några timmar, supergott med seg kolabotten och frusna vinbär, tänk bara på att ta upp den i tid innan servering. Servera med lättvispad grädde.

Visst ser den läcker ut, med de halvfrusna vinbären??


Denna gången dekorerade jag med ett fint band runtom.


Hoppas ni blir lika förtjusta i den som jag!!

torsdag 24 juli 2014

Solliden Slott









Semestern är slut för min del, jag har haft 2 riktigt härliga veckor. Vädret har visat sig från sin allra bästa sida och jag har haft lata dagar vid sjön och bara njutit. Men även mycket i stallet&hemmet har fixats, målningen är snart färdig och det är inte så mycket kvar nu. Höet ligger och doftar så gott på logen och nästa steg är nu att stängsla nya hagar till mina fyrbenta vänner. Bilder lovar jag att lägga upp på stallet snart.

 En underbar helg på Öland med fint umgänge fick avsluta min ledighet och det känns bra att vara tillbaka hos alla fina blommor!!Ha en fortsatt fin solig torsdag, själv njuter jag av ljuva ljumma sommarkvällar efter jobbet!!

Vi besökte Solliden Slott och vad mysigt det är där runt omkring, små söta delikatessbutiker,fik och fin trädgård...










måndag 21 juli 2014

Dukat för sommarfika!!

Nu är vi hemma igen efter en helt underbar helg på Öland. Den har bjudit på vackert väder,god mat&dryck,strandliv och mycket skratt!! Vi bodde i Köpingsvik i en stuga som vi hyrde på Lundegård. Ena dagen körde vi upp till Böda Strand och det var verkligen så fint som alla har talat om. Sen fick vi en riktigt god smakupplevelse på Lammet&Grisen, en restaurang jag varmt rekommenderar. Ja en riktig toppen helg! 

Snart är min semester slut och jag har verkligen njutit av ledigheten, och sista dagen imorgon ska verkligen tas tillvara på!!Somriga kramar till er...

Ett måste på sommaren är ju all den goda fikan, såhär ser det ut när jag dukar upp till gofika ute i trädgården...



Här goda Raspberry Blondies på Gerbera kakfat.

Bricka Ikea,porslin Greengate,glasskål Miljögården.



Det är något visst med sommarfikan...

fredag 18 juli 2014

Raspberry Blondies


Heej! Millie är lämnad hos mina föräldrar, hönorna är tilltittade och väskorna är packade, ja nu är vi redo att beger oss mot Öland på lite semester. Och vad härligt att vädret är med oss, kan ju inte blir bättre!Ska bli en härlig helg med fint sällskap,god mat&dryck,strandliv och utflykter...Underbar fredag till er fina läsare!!

Idag bjuder jag er på ett recept från Leila Lindholm, med somriga smaker som lime&hallon...

6 st ägg
450 gram rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 dl ljust muskovadosocker
skal av 4 limes
7.5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
4 dl färska hallon


Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, strösocker, muskovadosocker och vaniljsocker vitt och krämigt. Rör ner det rivna limeskalet och ett ägg i taget. Blanda alla torra ingredienser i en separat bunke. Vänd ner det sedan i smeten. Lägg i ett bakplåtspapper i en långpanna med kant. Fyll med smet. Tryck ner hallonen i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt kakan svalna och skär sedan upp den i lagom stora rutor.




torsdag 17 juli 2014

En sommardag

En löptur och ridtur i skogen har hunnits med på morgonkvisten. Så nu tänkte jag gå ner och njuta några timmar vid bryggan i solstolen med en bra bok. Ja man får ju passa på att ta till vara på den underbara sommaren. Imorgon åker vi till Öland med min syster och hennes sambo, där ska vi ha ltie semester över helgen!!Njut av solens strålar och av  sommaren!!

En dag nere på bryggan, mitt absoluta favoritställe att  ligga på sommaren. Tyst,lungt med sjön intill och underbar utsikt!! Det är hemma hos mina föräldrar och det är så skönt med en privat brygga...











tisdag 15 juli 2014

Zinkbalja fylld med plädar

En löptur i solskenet med Millie har klarats av, tycker det är så skönt att starta dagen med träning. Nu ska jag ut i stallet och måla väggar och fönster, vi börjar sakta men säkert blir klara där ute. Så då är det dags att stängsla hagar, ja här är man minsann inte sysslolös men roligt är det när man blir nöjd med resultatet!! Ha en riktigt härlig dag, njut av sommaren!!

Perfekt att ha zinkbaljan fylld med plädar&filtar till kalla kvällar. Mina inspirerande böcker tycker jag om att ha framme. En snygg detalj i inredningen...




söndag 13 juli 2014

Trädgårdens skatter

Hej fina ni! Tycker dagarna rusar iväg och imorgon gå jag in på min sista semestervecka. Helgen har varit fin, så skönt för allt hö har vi nu fått in och det var tur i och med allt regn vi har haft idag. Men mig har det inte gjort något för jag har målat inne i stallet och passat på att måla möbler som ska vara i det nya sovrummet. Har ni haft en mysig helg?? Nu måste jag kolla vidare hur det gå i slutmatchen i Vm. Kramar

Mellan regnskurarna idag så passade jag på att plocka vinbär,hallon och krusbär i trädgården. Det är verkligen något visst att kunna gå ut och plocka färska bär direkt ifrån sin trädgård.Så ikväll har jag bakat Raspberry Blondies. Receptet kommer självklart, kan avslöja att de blev otroligt goda!!







fredag 11 juli 2014

Junibrölllop

Semestern är i full gång och jag njuter till fullo av ledigheten och den sköna sommaren som vi har. Att vakna upp till solsken och klarblå himmel är helt klart den bästa starten på dagen. Förutom lata dagar i solstolen på bryggan,långa kvällspromenader och god mat så fixar vi för fullt med renoveringen. Stallet är snart färdigt och det blir så fint, nu har fönsterna kommit på plats, boxarna är målade, så nu ska väggarna målas med. Ja resultatet kommer blir toppen, efter stallet är det dags för sovrummet att bli färdigt. Ja ni hör fullt upp även på semestern!!Önskar er alla en skön fredag!!

Bjuder idag på en bukett från ett bröllop vi hade i Juni och visst är den helt underbar??




En så enkel bukett men så vacker...



Dessa rosorna kan man inte vara annat än förälskad i !!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...