Choklad&Jordnötskakor

En liten titt såhär på kvällen, tänkte bara dela med mig av ett riktigt gott recept. Från förra årets vinnare av Hela Sverige bakar,Christina Gyllner. Jag som är nöt&chokladälskare kan säga att denna kaka smakar underbart!! Här hemma har påsken kommit fram mer och mer, allt för att njutas av till fullo! Nu soffan och en god kopp te...Fin kväll till er alla!!

Choklad&Jordnötskakor

3,5 dl havregryn
2 msk majsstärkelse
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
125 g smör,rumstempererat
2 dl socker
0,5 dl jordnötssmör
1 ägg
2 dl salta jordnötter
2,5 dl hackad mörk choklad

Sätt ugnen på 175 grader,Blanda havregryn,majsstärkelse,bakpulver och bikarbonat i en bunke.Vispa samman smör,socker och jordnötssmör.Tillsätt ägget och vispa  i några minuter så det blir vitt och fluffigt.Häll i de torra ingredienserna och blanda om., när kakdegen nästan gått ihop tillsätt jordnötter och choklad. Blanda väl.Fördela ca 1 msk per kaka på en plåt klädd med bakplåtspapper.Grädda kakorna i 12-15 min.

De serverades på ett kakfat från Gerbera.

En söt kaktång från loppis...