Hallon&Björnbärspannacotta med Nutella

God morgon torsdag, här i Småland har vi en grå och disig sådan. Kan hoppas på att solen vill kika fram snart, den är saknad. Vår toalettrenovering går äntligen framåt, badrumsinredningen har kommit hem och sambon är i full gång med att dra rör,el och lägga golvvärme. Så härligt när man ser framsteg, tapeten ska beställas och färg till taket. Ja nu händer det minsann grejer så himla roligt!! Lova att lägga ut bilder på renoveringen här framöver!! Ha en riktigt fin torsdag!

Gjorde en så god pannacotta förra helgen, superenkel dessutom. En hallon och Björnbärspannacotta. Sen valde jag att toppa med Nutella så det blev extra gott. Den måste ni prova, ni kommer älska den:)

Hallon&Björnbärspannacotta

8 portioner

3 gelatinblad
450 g hallon&björnbär
1 ¹⁄₂ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 krm kanel
4 dl gräddfil

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Rör ihop hallon, socker och kanel i en kastrull och koka upp under omrörning. Lyft bort från plattan. Tillsätt gelatinet och rör tills det smält. Rör ner gräddfilen. Häll upp i små glas. Låt stelna i kyl i minst 3 tim.